很多伽友在练习瑜伽时，只关注了身体的锻炼，而忘记了饮食的搭配。
饮食、睡眠、体式，瑜伽饮食在瑜伽体系中占有决定性的地位，它会直接影响人的身体和精神状况。
今天我们就来谈一谈瑜伽饮食。
01丨瑜伽饮食的三大分类
依照食物对身体、心灵的影响，瑜伽将食物分为 悦性食物 、 变性食物 和 惰性食物 。
这些理论从何而来？
瑜伽理论这样说：所谓宇宙运行势能有三种：悦性力量、变性力量和惰性力量。
悦性力量赋予万物富有生机。变性力量赋予万物不定善变。惰性力量赋予万物慵懒怠惰与死亡。
此三种力量对宇宙本体束缚而造成精细粗钝不同的万物。
所有事物中，这三种力量以不同的比例存在着。瑜伽根据食物中所含的悦性力量、变性力量和惰性力量的多寡及人类食用后对身体、心灵的影响，将食物分为悦性食物、变性食物、惰性食物。
1、悦性食物
富有悦性力量的食物称之为悦性食物，食用后极易消化，在体内不易堆积尿酸及毒素。
消化后在身上产生的能量使身体变得健康轻松和精力充沛，身心变得愉悦、自律、快乐。同时产生博爱、希望和怜悯的胸怀，让心灵处于平和与稳定。
食物种类： 悦性食物包括所有谷类，如米、麦、面、玉米、麦包卷、麦包、糕、不含蛋小西点、大麦、燕麦、水果、大多数的蔬菜、牛奶、乳类制品、豆类、坚果、大豆制品，如豆腐、豆浆、温和的香料。
2、变性食物
富有变性力量的食物称为变性食物。食用后会使人心变得好动，若食用过多，会使人变得过分积极、烦躁不安、甚至产生憎恨、嫉妒、沮丧、恨怒、恐惧等情绪而失去镇静平和。
食物种类： 变性食物包括有咖啡、浓茶、泡菜、海带、白萝卜、酱油、强烈脓肿的调味品、可可、可口可乐、汽水。
3、惰性食物
富有惰性力量的食物称之为惰性食物。食用后在身上产生的能量，使人嗜睡、昏沉、不安，身体易生倦怠，生病，身心变得粗鲁，产生慵懒和不可遏止的欲望，缺乏生命力和开创力。
食物种类： 惰性食物包括所有的肉类、鱼、蛋、洋葱、菇类、芥末、蒜、麻醉性饮料、酒、烟、麻醉品。陈腐的食物、放置过久的食物也会变为惰性食物。
悦性食物使人心情愉悦，惰性食物使人消极，是不是光吃悦性食物就好了？
02丨禁忌
1 、切忌绝对排斥荤食（惰性食物）
虽然很多的瑜伽经典或是理论都提倡完全素食，但这并不意味着绝对性的排斥荤食。
想要保持一个良好的饮食习惯、轻盈的身体和头脑的清晰并不意味着绝对性的只吃悦性食物。一定要选择适合自己当下身体状况的饮食去滋养身体，才能帮助你的练习达到事半功倍的效果。
什么是最好的？什么能最终并良好地配合你的瑜伽练习，就是最好的。
2、 切忌暴饮暴食
物质身体所需要的营养是构成心灵和情感的营养基础之一，但我们要学会尊重所有生命体的能量。
即便在特殊阶段需要补充少量荤食，也应在符合生物链的、合理的、有选择的、不浪费的、有节制的前提下进行。
就像你要学会在垫子上倾听你的身体一样，你也应该在餐桌上倾听你的身体。
03丨如何选择瑜伽饮食
建议食谱
没有最好的饮食，只有最适合自己的饮食。所有的饮食营养搭配一定要符合当下自己的身体状况。以下是一位瑜伽达人的食谱。
周一食谱
早：咖啡、苹果
午：米饭（一小碗）炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤
晚：煮虾，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹芽
周二食谱
早：麦片粥（一小碗）、面包葡萄
午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋，蔬菜沙拉
晚：绿豆粥（一小碗）馒头，生拌茄泥，生黄瓜一根
周三食谱
早：乌龙茶、弥猴桃
午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个
晚：牛肉、凉拌海带丝
周四食谱
早：大米粥（一小碗）、全麦面包、橙子一个
午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个
晚：玉米粥（一小碗）、馒头、烧芦笋，生黄瓜一根
周五食谱
早：咖啡、苹果
午：米饭（一小碗）、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜
周六食谱
早：麦片粥（一小碗）橙子
午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜
晚：白薯粥（一小碗），凉拌菠菜、面饼
周日食谱
早：绿茶、苹果
午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋、西红柿汤
晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头、生黄瓜一根
04素食者如何均衡好营养
许多教练建议我们在选择食物时，要多吃悦性食物，少吃变性食物，不吃惰性食物。
这就给很多瑜伽爱好者造成了一个误区，一些瑜伽爱好者发出疑问：
我是瑜伽爱好者,为习练体式吃一年的素食(蔬菜和米饭)，体检贫血，感觉整天身上没劲嗜睡！饮食该怎样调理？
素食者的菜谱如果营养均衡的不好，就可能会发生饮食中含铁不足的情况，导致运氧的血红蛋白不足，出现头晕乏力的情况。这就是为什么有的人感到低落嗜睡的原因。当然，蛋白质和碳水化合物也很重要。
食素是一种缘分，随着习练瑜伽后身体自然而然的需求反应，而不是刻意去食素。
该如何均衡素食营养？
早晨 可以在早饭里加点腰果、杏仁、杏干或者其他干果，还有牛奶。
中午 可以选择绿豆、大豆和豆腐等豆类食物。南瓜子、黑巧克力、菠菜、全麦面包也可以考虑。
晚上 可以搭配水果、蔬菜干果，尽量避免吃豆类。
这样吃就可以克服因素食引发的身体不适。世界上有成千上万的人吃素，只要吃得均衡、全面，素食就没有问题。